近年、家庭や業務用の掃除シーンで注目を集めている「アルカリ電解水」。水から作られる安心感と、強力な洗浄力を両立していることから、一般家庭だけでなく医療・介護・食品工場など幅広い現場で利用が広がっています。しかし、名前は聞いたことがあっても「普通の水と何が違うの？」「本当に汚れが落ちるの？」と疑問に感じている人も多いはずです。
この記事では、アルカリ電解水の仕組み・特徴・メリット・注意点・用途別の使い方まで、初めての人にもわかりやすく詳しく解説します。安全性と洗浄力を両立させたい方や、洗剤の使用量を減らしたい方にも役立つ内容です。
アルカリ電解水とは？
アルカリ電解水とは、水（H₂O）に微量の電解質を加え、電気分解することで得られる pH11〜13前後のアルカリ性の水溶液 のことです。電解によって水の分子構造が変化し、「油汚れを分解する力」や「タンパク質を分解する力」を持つようになります。
一般的な洗剤のように界面活性剤（汚れを浮かせる成分）を含まず、主成分はほぼ“水だけ”。このシンプルな組成が、多くの利用シーンで高く評価されています。
アルカリ電解水ができる仕組み
アルカリ電解水は、電解槽に水と微量の電解質（通常は塩化ナトリウムや炭酸カリウム）を入れ、直流電流を流すことで生成されます。
電気分解のポイント
- 陰極側でアルカリ性の水（アルカリ電解水）が作られる
- 陽極側では微酸性の水が生成される
陰極側で生じる電子によって、水の中の水酸化物イオン（OH⁻）が増えるため、アルカリ性が強くなります。これが油汚れや皮脂汚れを分解する力につながっています。
アルカリ電解水の主な特徴
界面活性剤を使わずに汚れを落とす
アルカリ電解水は「電気分解で性質が変化した水」であるため、界面活性剤を含みません。それでも汚れを落とせる理由は、アルカリ性の性質によって油やタンパク質を分解できるためです。
洗剤の匂い残りがない
成分がほぼ水なので、使用後に拭き取ると 匂い残りがほとんどありません。飲食店やキッチン周辺でも扱いやすい点がメリットです。
乾いた後にベタつかない
界面活性剤のような成分が残らないため、乾燥後もベタつきがなく、ホコリが付きにくいといった利点もあります。
高い安全性
毒性が低く、成分は水に戻るため、
- 子どもやペットがいる家庭
- 化学物質を避けたい人
にも選ばれています。
ただし「絶対に安全」というわけではないので、使い方や注意点は後述します。
アルカリ電解水の効果
アルカリ電解水が実際に得意とする汚れの種類は、以下の通りです。
油汚れの分解
pHが高いアルカリ性の水は、油分子を乳化させて分解する働きがあります。
ガスコンロ・レンジフード・キッチン周りのベタつきに強い効果を発揮します。
皮脂汚れの除去
人の皮脂も油分が多いため、手垢汚れやドアノブ・スイッチ・家電のベタつきにも有効です。
タンパク質汚れの分解
アルカリ性はタンパク質を分解する力があるため、血液・食べこぼし・調理器具の汚れにも活用できます。
除菌効果
高pH環境では多くの菌が生育できず、一定の除菌効果 が期待できます。ただし、すべての細菌・ウイルスに有効というわけではなく、目的に応じた使用が必要です。
注意が必要な点
アルカリ電解水は万能ではなく、注意が必要な素材や状況があります。
使用を避けるべき素材
- アルミ、銅、真鍮などの金属（変色や腐食の恐れ）
- フローリングワックス（剥離する可能性）
- コーティング加工された家具・電化製品
- 革製品、漆器
高pHは肌への刺激がある
水とはいえ、pH11〜13は肌にとって刺激が強いため、長時間触れると手荒れの原因になることもあります。
可能なら 手袋を使用するのが安心 です。
落ちない汚れもある
- 水垢（カルシウム汚れ）
- 石けんカス
- 焦げ付き
こうした 酸性系の汚れはアルカリでは落ちにくい ため、酸性洗剤の方が向いています。
アルカリ電解水のメリット
環境負荷が低い
界面活性剤や漂白剤を使用しないため、
- 排水への負担が少ない
- 使用後は水に戻る
という環境面のメリットがあります。
二度拭きが不要
成分が水に近いため、噴きかけて拭くだけで仕上がります。キッチンや冷蔵庫など、洗剤を使いづらい場所でも重宝します。
家中で幅広く使える
油汚れ・皮脂汚れ・除菌など、さまざまな用途に使えます。
1本あればキッチンからリビング、車内掃除まで対応可能です。
アルカリ電解水のデメリット
効果が素材や汚れによって異なる
万能ではなく、素材によっては逆効果になることもあります。
強アルカリは取り扱いに注意が必要
pHが高すぎる製品は、家庭用途では扱いづらく刺激も強いため、pH12前後のものが一般家庭向けとされています。
汚れが蓄積している場合は効果が弱いことも
長年こびりついた油汚れは、アルカリ電解水だけでは落ちない場合があります。
その場合は、湿布法（キッチンペーパーで覆う）や温度を上げるなど工夫が必要です。
アルカリ電解水の用途別の使い方
キッチン周り
- コンロの油汚れ
- レンジフードのベタつき
- 冷蔵庫内の除菌
スプレーして数十秒置いてから拭き取るとより効果的です。
リビング
- テーブルの手垢
- 家電の指紋汚れ
- 床の軽い汚れ（無垢材は避ける）
香りが残らないため、日常の拭き掃除に便利です。
サニタリー
- 洗面台の皮脂汚れ
- ドアノブの除菌
- 蛇口まわりの手垢
ただし水垢には不向きなため、酸性洗剤と併用するのがポイントです。
玄関や車内
靴の裏やハンドル、ダッシュボードの汚れにも使えます。特に車内の手垢汚れに向いています。
アルカリ電解水と重曹・セスキ・オキシクリーンとの違い
重曹（pH8.3）
- 弱アルカリ性
- 研磨力があり、ナチュラルクリーニングで人気
- 洗浄力はアルカリ電解水より弱い
セスキ炭酸ソーダ（pH9.8〜10）
- 重曹より溶けやすく、油汚れに強い
- 皮脂汚れにも効果的
オキシクリーン（過炭酸ナトリウム）
- 酸素系漂白剤
- シミやニオイの除去に強い
- 漬け置き洗いが得意
アルカリ電解水との違いまとめ
- いずれもアルカリ性を利用する点は同じ
- アルカリ電解水は“水なので残留性が低く安全性が高い”
- 手軽にスプレーして使用でき、二度拭き不要
用途によって使い分けることで、より効果的に掃除ができます。
アルカリ電解水は本当に安全？科学的な視点
アルカリ電解水は基本的に安全性の高いクリーナーですが、以下は正確に理解しておきたいポイントです。
毒性は低いが、強アルカリは刺激がある
人体に有害な化学物質は含まれませんが、pH12〜13の水溶液は皮膚や目にとって刺激があることは化学的に明らかです。
使用時は以下を心がけましょう。
- 長時間の素手使用は避ける
- 子どもの手の届かない場所に保管する
- 目に入ったらすぐに洗い流す
食品に直接触れるものは「食品添加物規格」を確認
一部のアルカリ電解水は食品添加物として認可されており、調理器具の除菌にも使えます。食品工場でも使われているため、信頼性が高いタイプを選ぶと安心です。
アルカリ電解水の選び方
スプレータイプか、濃縮タイプか
家庭の軽い汚れにはスプレータイプが便利ですが、大掃除や業務用には濃縮タイプもあります。
pHの確認
- 日常使い：pH11〜12
- 強力洗浄：pH12.5〜13
高pHほど洗浄力は強いですが、その分素材や肌への刺激も増えるため注意が必要です。
目的別の選び方
- 家中の拭き掃除 ⇒ pH11〜12の一般タイプ
- コンロやレンジフード ⇒ 強アルカリタイプ
- 食品に使用したい ⇒ 食品添加物認可品
アルカリ電解水の正しい使い方のコツ
① 汚れの種類を見極める
油汚れ・皮脂汚れには強いですが、水垢や石けんカスには向きません。
② 数十秒置くと効果が高まる
スプレーしてからすぐ拭くより、数十秒〜1分ほど置いてから拭く方が分解が進みます。
③ 仕上げ拭きで完全に乾燥させる
水分が残ると菌が繁殖する可能性があるため、乾いた布で仕上げ拭きをするのが理想的です。
④ 目立たない場所で試す
素材によっては色落ちや変色の可能性があるため、必ずテストしましょう。
アルカリ電解水は「安全性と洗浄力のバランスが良い万能クリーナー」
アルカリ電解水は、水を電気分解して得られる高pHの水溶液で、界面活性剤を使わずに油汚れや皮脂汚れを分解できる優れたクリーナーです。安全性が高く、匂いも残らず、家中の掃除に幅広く使えることから、家庭用クリーニングの新たな選択肢として注目されています。
ただし、万能ではないため、素材や汚れの種類を見極めながら使うことが大切です。
「洗剤の匂いやべたつきが苦手」「子どもやペットがいるので安全なものを使いたい」という方に、アルカリ電解水は非常におすすめできるアイテムです。
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